Para desfrutar de todas as características de Fungipedia, você deve criar uma conta. Clique no botão para iniciar o processo de criação da conta.

Guepinia helvelloides

(DC.) Fr.

Informações adicionais:

  • Nomes comuns: Orelha-de-vaca, crista-de-galo.
  • Sinônimo: Tremiscus helvelloides (DC.) Donk

Taxonomia:

  • Divisão: Basidiomycota
  • Subdivisão: Basidiomycotina
  • Classe: Phragmobasidiomycetes
  • Subclasse: Tremellomycetidae
  • Ordem: Tremellales
  • Família: Tremellaceae
Guepinia helvelloides - comestible

Características macroscópicas

Características:

Carpóforo de crescimento individual não agrupado formanddo uma espécie de receptáculo em forma de orelha (mais típica),no entanto pode adoptar outras formas menos definidas, em todo o caso sempre aberto lateralemente. Pode alcançar os 5 cm de altura e 2 a 5 cm de largura. Tem uma cor chamativa, vermelho alaranjado às vezes com tonalidades rosa, sendo em velho castanho avermelhado. Superfície brilhante, lisa e glabra, no entanto não é viscosa. A margem é lobulada e irregularmente ondulada.

Himénio liso e sem cor inserido na superfície interior do carpóforo, a produção da esporada branca faz com que a superfície pareça com um aspecto de poros.

é simplesmente a prolongação do chapéu que atenua de forma clara até a base, tem uma cor similar mas na base é mais branca.

Carne de consistência gelatinosa e cor mais pálida que a superfície externa. O seu odor é suave e agradável e sabor doce mas escasso.

Habitat:

É uma espécie pouco frequente que frutifica sobre restos lenhosos enterrados,aparentemente sobro o solo. Em bosques de coníferas, debaixo de pinheiros. Espécie outonal que frutifica em grupo, invernal em altas altitudes.

Observações:

Trata-se de uma espécie comestível que se consome em cru em saladas, mas com muito pouco sabor. Caracteriza-se pela sua cor chamativa, a sua forma aberta latealmente e a consistência gelatinosa e translúcida da carne. E também pelos caractéres macroscópicos faz com que seja uma epécie inconfundível.

Navegue entre as diferentes espécies: « Ganoderma lucidum Gymnopilus junonius »