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Enviado por: Aitor Calvo  •  Categoria: Micologia  •  Adicionado em: 17 janeiro 2014

Descrição
Cláudio Guimarães - gourmet - Restaurante O Pulo do Gato



Filé flambado com mix de cogumelos



- 300g de filé mignon

- 1 cebola pequena

- 100g de creme de leite

- Cogumelos - shitake, champignon e fungi seco

- pimenta do reino

- sal

- molho inglês

- 30ml de conhaque