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Enviado por: Aitor Calvo  •  Categoria: Micologia  •  Adicionado em: 17 janeiro 2014

Descrição
Cláudio Guimarães - gourmet - Restaurante O Pulo do Gato

Filé flambado com mix de cogumelos

- 300g de filé mignon
- 1 cebola pequena
- 100g de creme de leite
- Cogumelos - shitake, champignon e fungi seco
- pimenta do reino
- sal
- molho inglês
- 30ml de conhaque