Culinária Brasil das Gerais - Filé flambado com cogumelos
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Enviado por:
Aitor Calvo
•
Categoria:
Micologia
•
Adicionado em:
17 janeiro 2014
Descrição
Cláudio Guimarães - gourmet - Restaurante O Pulo do Gato
Filé flambado com mix de cogumelos
- 300g de filé mignon
- 1 cebola pequena
- 100g de creme de leite
- Cogumelos - shitake, champignon e fungi seco
- pimenta do reino
- sal
- molho inglês
- 30ml de conhaque
Filé flambado com mix de cogumelos
- 300g de filé mignon
- 1 cebola pequena
- 100g de creme de leite
- Cogumelos - shitake, champignon e fungi seco
- pimenta do reino
- sal
- molho inglês
- 30ml de conhaque