Meio Ambiente por Inteiro - Cultivo e produção de cogumelos (16/02/13)
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Enviado por:
Aitor Calvo
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Categoria:
Micologia
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Adicionado em:
17 janeiro 2014
Descrição
Uma excelente fonte de antioxidantes, vitaminas e sais minerais. Os cogumelos fortalecem o sistema imunológico, previnem doenças, reduzem o colesterol e ainda controlam os níveis de açúcar no sangue. Mas essas boas notícias não vêm acompanhadas de bons números, no que diz respeito à produção. O...
Uma excelente fonte de antioxidantes, vitaminas e sais minerais. Os cogumelos fortalecem o sistema imunológico, previnem doenças, reduzem o colesterol e ainda controlam os níveis de açúcar no sangue. Mas essas boas notícias não vêm acompanhadas de bons números, no que diz respeito à produção. O agronegócio de cogumelos no Brasil ainda é reduzido, com poucos produtores, a maioria deles concentrados em um único estado. Para falar sobre o mercado e a produção de cogumelos, o programa Meio Ambiente por Inteiro recebe o professor de Micologia do Departamento de Fitopatologia da Universidade de Brasília, José Carmine Dianese e o produtor de cogumelos, Gilsérgio dos Santos Silva.