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Clavariadelphus pistillaris

(L.) Donk

Informações adicionais:

  • Nomes comuns: Nenhum.
  • Sinônimo: Clavaria pistillaris L.

Taxonomia:

  • Divisão: Basidiomycota
  • Subdivisão: Basidiomycotina
  • Classe: Homobasidiomycetes
  • Subclasse: Aphyllophoromycetidae
  • Ordem: Cantharellales
  • Família: Clavariadelphaceae
Clavariadelphus pistillaris - sin valor

Características macroscópicas

Características:

Carpóforo com forma de bastão ou de pilão, com um tamanho que pode alcançar os 20 cm de altura, tendo uma altura na zona superior que pode exceder os 5 cm. É de cor pálida no início de vida, amarelado, mas rapidamente adquire uma cor ocre alaranjado com zona de diferente intensidade de cor. A parte superior é lisa, pouco ou nada truncada, enquanto há um estreitamento gradual até a base, tem sempre rugas ou deformações sendo nessa zona estriada.

Himénio imerso na superfície do carpóforo, só na zona da base é estéril.

não diferençável do resto do carpóforo, por isso não pode-se considerar que exista um estreitamento até a base.

Carne consistente em exemplares jovens depois torna-se esponjosa, de cor branca. Ao corte torna-se em diferentes tons, desde ocres ou cor-de-vinho até a lilás as vezes. O seu odor é suave, pouco significativo e o seu sabor em cru é bastante amargo.

Habitat:

Espécie que frutifica em bosque de latifoliadas, com preferência por faias, muitas vezes de forma gregária. A sua época de frutificação é no Outono, sendo difícil encontra-la em outras estações. Há muitos anos era uma espécie muito frequente e abundante, mas no entanto cada vez observa-se menos.

Observações:

A sua forma peculiar de forma de bastão ou pilão e a sua cor ocre alaranjado torna-a uma espécie pouco confundível. Não é comestível devido ao ser amarga, que atenua ao ser cozida e tirada da água depois mas não é colhida para fins culinários. Existe uma espécie parecida, a Clavariadelphus truncatus, com a parte superior claramente truncada e com um alargamente muito brusco, além disso a sua carne é muito doce. A Clavariadelphus lígula é uma espécie miniatura de Pistillaris que habita em coníferas.

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