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Entoloma clypeatum

(L.) P. Kumm.

Informações adicionais:

  • Nomes comuns: Nenhum.
  • Sinônimo: Entoloma fertile Sacc.

Taxonomia:

  • Divisão: Basidiomycota
  • Subdivisão: Basidiomycotina
  • Classe: Homobasidiomycetes
  • Subclasse: Agaricomycetidae
  • Ordem: Pluteales
  • Família: Entolomataceae
Entoloma clypeatum - buen comestible

Características macroscópicas

Características:

Chapéu até 10 cm de diâmetro, de cor castanho escuro por vezes mais claro e com tonalidades cor de azeitona ou cinzento. A sua forma é aplanada e possui um mamelão central característico que confere a forma de escudo. Margem ondulada e além disso é higrógano.

Lâminas adnatas e apertadas, de cor bege ou cinzento claro que tornam-se logo rosas devido as esporas. Redondas antes de chegar ao pé e com a aresta irregular.

no início branco no entanto tende a ficar acinzentado e podendo ainda ficar manchado de amarelo ao toque. Bastante robusto , curvo e fibroso. Em algumas ocasiões apresenta-se unido a base de outros exemplares , no entanto não deve ser considerado cespitoso.

Carne branca e terna. Com um bom sabor em cru e um odor agradável a farinha mas não muito forte.

Habitat:

Espécie primaveril, que aparece juntamente a plantas da família Rosaceae, como por exemplo rosas silvestres.

Observações

Esta espécie é comestível, colhido por especialistas pois é muito confundido com outros Entolomas perigosos. Parecido com o Entoloma rhodopolium, espécie outonal no entanto é muito relativo, também parecido com o Entoloma aprile, primaveril com diferenças nas lâminas, com margem regular e nao redonda. Entoloma sinuatum é uma espécie outonal que não tem forma de escudo e diferente habitat.

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