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Cantharellus tubaeformis

Fr.

Informações adicionais:

  • Nomes comuns: Girol.
  • Sinônimo: Craterellus tubaeformis (Fr.) Quél.

Taxonomia:

  • Divisão: Basidiomycota
  • Subdivisão: Basidiomycotina
  • Classe: Homobasidiomycetes
  • Subclasse: Aphyllophoromycetidae
  • Ordem: Cantharellales
  • Família: Cantharellaceae
Cantharellus tubaeformis - buen comestible

Características macroscópicas

Características:

Chapéu com 5 cm de diâmetro em estado adulto, profundamente umbilicado, mas com forma plana em jovem, no entanto possui uma depressão que com a idade chega até a base do pé. É de cor variável mas normalmente castanho com tonalidades amareladas ou ocres. A margem é mais amarelada e ondulada encurvando irregularmente.

Lâminas inexistentes, o himénio é composto por nervuras bifurcadas bem marcadas, muito separadas entre si e decorrentes sobre o pé. Dee cor cinzenta mas o fundo é liso e mais amarelado.

central e cilíndrico, totalmente liso. De cor amarelo mate e por vezes acinzentado.

Carne escassa, muito fina e flexível, mais dura no pé, de cor amarelo pálido. Com odor a humidade ou bolor e sabor doce, não desagradável.

Habitat:

Frutifica durante o Outono e de igual modo em bosques de caducifólias e coníferas, mas também pode-se encontrar em pinhais e em faiais. Cresce sobre todo o musgo ou húmus do solo em forma gregária.

Observações

É comestível, no entanto tem uma menor qualidade que o Cantharellus lutescens, com quem normalmente se confunde. A diferença mais notável está no himénio com nervuras bem claras na espécie aqui descrita que não possui a outra. Outra possível confusão é com o Cantharellus melanoxeros de chapéu mais amarelado e cuja carne torna-se negra.

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